Almendro (Prunus dulcis). Es un árbol caducifolio de
la familia de las rosáceas. Esta especie pertenece al subgénero Amygdalus
del género Prunus. Puede alcanzar de 3 a 5 m de altura.
De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven, pasa a ser agrietado,
escamoso,cremoso y grisáceo cuando es adulto. Son de hoja caduca, las hojas son
simples, lanceoladas, largas, estrechas y puntiagudas, de 7,5 a 12,5 cm de
longitud y color verde intenso, con bordes dentados o festoneados.
La flor solitaria o en grupos de 2 o 4, es pentámera con cinco sépalos,
cinco pétalos con colores variables entre blanco y rosado dependiendo de las
especies de unos 3 a 5 cm de diámetro. Los frutos de unos 3 a 6 cm de longitud
en drupa con exocarpio y mesocarpio correosos y endocarpio duro, oblongos, elipsoidales,
con carne seca, tomentosos, de color verde, dehiscentes. Tarda de 5 a 6 meses
en madurar desde que cuaja.
Otros nombres comunes en español: alloza, allozo, almendolero, almendra,
almendrera, almendrero, almendrón, almendro, almendrolero, almendrucal,
almendruco, almendrugal, amelé, amella, amendoeira, armendolero, arzolla,
ayosa, azollo.