El castaño común, es un árbol perteneciente a la familia Fagaceae, y
nativo de la Europa Meridional y Asia Menor, aunque ya está muy extendido
por la parte sur de Europa Su fruto es conocido como castaña y se consume mucho
asadas o cocinadas de alguna otra forma. Antiguamente se empleaba como fuente
energética en la población campesina, y también como alimento para los animales
domésticos.
Se conoce como castaña al fruto de
estos árboles. El género tiene 9 especies aceptadas, de los casi 180 taxones
descritos. Su madera es muy apreciada en la fabricación de muebles, e
instrumentos musicales. Es una madera de dureza media, elástica, tenaz y
flexible.
El árbol se cría con facilidad en
terrenos húmedos y además es un árbol muy longevo.
